El consumo de café con cafeína puede integrarse de manera segura en la rutina diaria sin aumentar el riesgo cardiovascular, según el cardiólogo Gregory Marcus. Este especialista sostiene que una ingesta moderada de café es adecuada para la mayoría de los adultos, aunque es importante tener en cuenta que los efectos pueden variar entre individuos.
Recomendaciones de la American Heart Association
Las afirmaciones de Marcus se basan en una declaración científica de la American Heart Association, publicada en la revista Circulation. El cardiólogo, quien también es profesor de Medicina en la Universidad de California en San Francisco, lideró un grupo que revisó investigaciones sobre la conexión entre cafeína y enfermedades cardiovasculares. A partir de los hallazgos, concluyó que un consumo de hasta 400 mg diarios, equivalente a entre tres y cinco tazas de café negro regular, es seguro para la mayoría de los adultos.
Beneficios asociados al consumo moderado de café
El café negro con cafeína ha mostrado tener vínculos con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Los estudios indican que el consumo de entre dos y cuatro tazas diarias se asocia con los efectos más favorables. Sin embargo, se advierte que exceder las cuatro tazas podría incrementar el riesgo de insuficiencia cardíaca.
Efectos de la cafeína en la presión arterial y el sueño
La cafeína es metabolizada por el hígado, y su concentración en el organismo alcanza su punto máximo en aproximadamente una hora. Si bien puede causar aumentos temporales en la presión arterial y la frecuencia cardíaca, estos efectos varían según la cantidad consumida. Estudios han demostrado que, en personas con presión arterial óptima, consumir de una a tres tazas puede aumentar el riesgo de hipertensión, mientras que más de tres tazas podrían tener un efecto inverso.
Precauciones con bebidas energéticas
Marcus advirtió sobre el consumo de bebidas energéticas, que pueden contener entre 40 y 69 mg de cafeína por cada 30 mililitros, una concentración mucho mayor que en el café regular. Estas dosis están relacionadas con aumentos de la presión arterial y alteraciones del ritmo cardíaco, incluso en personas jóvenes y saludables. Por lo tanto, es recomendable evitarlas.
Factores que influyen en la tolerancia a la cafeína
La tolerancia a la cafeína puede variar significativamente entre las personas, influenciada por factores como la edad, la genética y el estado de salud. Marcus enfatiza que no hay un enfoque único para determinar el consumo seguro de cafeína, por lo que es crucial prestar atención a las reacciones del cuerpo y consultar a un profesional de salud para establecer la cantidad adecuada.
Fuente: La Nación
